Questa review analizza il ruolo di una dieta alcalina sulla salute. Su PubMed sono stati ricercati gli articoli su: pH, carico acido potenziale renale, salute delle ossa, muscolo, ormone della crescita, lombalgia, vitamina D e chemioterapia. Sono stati anche esaminati molti libri nell’ambito della letteratura divulgativa della dieta alcalina e valutati alla luce della letteratura medica pubblicata. Ci può essere qualche   vantaggio  nel prendere in considerazione una dieta alcalina sulla riduzione della morbilità e mortalità delle malattie croniche e sono giustificati ulteriori studi in questo campo della medicina.

Schwalfenberg GK. The alkaline diet: is there evidence that an alkaline pH diet benefits health?  J Environ Public Health. 2012;2012:727630. doi: 10.1155/ 2012/ 727630.  Epub 2011 Oct 12.

A cura di: Francesco Ceccherelli
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