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Polifenoli e variazioni positive del microbiota

microbiota, intestino, Ceccherelli, polifenoli, resveratrolo, picetannoloEffetto degli stilbenoidi selezionati sul microbiota fecale umano.

Introduzione

I fenoli o polifenoli alimentari sono per lo più metabolizzati dal microbiota intestinale umano. Questi metaboliti sembrano conferire gli effetti benefici sulla salute attribuiti ai fenolici. La composizione microbica influenza il tipo di metaboliti prodotti.…

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