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NUTRIAMOCI COME L’UOMO DELLA PIETRA CHE E’ IN NOI.

-Da qualche anno sembra essere assurta ad interesse la dieta paleolitica. Il ragionamento alla base sembra corretto: in milioni di anni, l’organismo ed il metabolismo dei nostri progenitori si è tarato su un tipo di alimentazione naturale: piante, tuberi, semi, cacciagione. Da circa diecimila anni, con l’agricoltura e con la coltivazione dei cereali, abbiamo impresso un brusco cambiamento al modo di nutrirci;  nell’ultimo secolo  (nel mondo occidentale) la nostra dieta è letteralmente scoppiata di calorie, carboidrati a rapido assorbimento, grassi, sale e chimica, ed è diventata la prima causa di morte. Forse sarebbe il caso di ritornare ad un’ alimentazione dell’era paleolitica in grado di rispettare quanto contenuto nel nostro codice genetico.

Alcune notizie introduttive in questo sito.

http://www.paleodieta.it/

-Un maggior approfondimento si può trovare su Wikipedia che fornisce anche una base scientifica.

http://en.wikipedia.org/wiki/Paleolithic_diet

INTRODUCTION TO PALEOLITHIC DIET
-In questo sito si forniscono anche consigli pratici su questo tipo di dieta, cibi da mangiare e cibi da non mangiare.

http://www.earth360.com/diet_paleodiet_balzer.html

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