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Effetti vascolari dei polifenoli del vino.

EFFETTI VASCOLARI DEI POLIFENOLI DEL VINO

Un moderato consumo di vino rosso è stato associato in via presuntiva ad un abbassamento del rischio di sviluppare una patologia coronarica. Questo effetto benefico è attribuito principalmente alla presenza nel vino rosso dei componenti polifenolici come gli antocianosidi (ACs), catechine, proantocianosidi (PAs), stilbeni ed altri polifenoli.…

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