+39 049 836 4121

Le ricette di agopuntura del periodo “classico”

Premessa

Come accennato negli scorsi numeri  anche nel periodo classico dell’ agopuntura, che  va dal primo periodo Han (III secolo a. C) fino al periodo Ming (XVII secolo)  sono state proposte varie “ricette” agopunturistiche. Quella che descriviamo oggi   fu proposta  da  Wang Chong Yang durante il periodo Song.…

Continue Reading

Esplorare la conoscenza ayurvedica sul cibo e sulla salute per fornire soluzioni innovative all’assistenza sanitaria contemporanea.

L’Ayurveda, un sistema tradizionale di medicina che ebbe origine tremila anni fa nell’ Asia meridionale, offre degli estesi approfondimenti su cibo e salute basati su determinate uniche posizioni concettuali e teoretiche .Lo stato di salute è definito come uno stato di equilibrio con il proprio sé (svasthya), ma che è indissolubilmente legato all’ambiente.…

Continue Reading

Antiossidanti nel cibo

Vi segnalamo questi due indirizzi di wikipedia relativi alla definizione di antiossidante ed alla presenza degli antiossidanti nel cibo di tutti i giorni. E’ uno degli aspetti  di una disciplina recente definita ”nutraceutica”.

Da Wikipedia: “Nutraceutica è un neologismo sincretico da “nutrizione” e “farmaceutica” e si riferisce allo studio di alimenti che hanno una funzione benefica sulla salute umana.…

Continue Reading