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Consumo di carne, salute e ambiente.

alimentazione. carne rossa, trasformata, saluteIntroduzione

Sia il consumo pro capite medio globale di carne che la quantità totale di carne consumata sono in aumento, trainati dall’aumento dei redditi individuali medi e dalla crescita della popolazione. Il consumo di diversi tipi di carne e di prodotti a base di carne ha effetti sostanziali sulla salute delle persone e la produzione di bestiame può avere importanti effetti negativi sull’ambiente.…

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Consumo di antiossidanti, malattie e mortalità.

antiossidanti, malattie, mortalitàAssunzione con la dieta e concentrazioni ematiche di antiossidanti e rischio di malattie cardiovascolari, cancro totale e mortalità per tutte le cause: una revisione sistematica e una meta-analisi dose-risposta di studi prospettici

Premessa

Un apporto alimentare elevato o concentrazioni ematiche elevate di vitamina C, carotenoidi e vitamina E sono stati  associati a un ridotto rischio di malattie cardiovascolari, cancro e mortalità, ma queste associazioni non sono state valutate in modo sistematico.…

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Agopuntura e dolore cronico nel Vermont.

L’agopuntura nel dolore cronico nella popolazione Medicaid del Vermont: uno studio prospettico, di intervento pragmatico.

Introduzione: In risposta alla crisi degli oppioidi, la legislatura del Vermont del 2016 ha commissionato uno studio per valutare l’agopuntura per i pazienti con dolore cronico nella popolazione Medicaid del Vermont.…

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Consumo di carne rossa e di carne trasformata e mortalità generale: una meta-analisi.

L’elevato consumo di carne rossa e carne trasformata è stato associato ad un aumentato rischio per diverse malattie croniche. Abbiamo condotto una meta-analisi per riassumere l’evidenza scientifica proveniente da studi prospettici sul consumo di carne rossa e carne trasformata in relazione alla mortalità generale.…

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Fattori dietetici e rischio di cancro alla tiroide: una review.

Nelle ultime decadi, l’incidenza del cancro alla tiroide è rapidamente aumentata in tutto il mondo. L’incidenza del cancro alla tiroide è relativamente elevata nelle aree dove l’assunzione giornaliera di iodio della polpolazione è insufficiente. Mentre una dieta povera di iodio è stata considerata un fattore di rischio per lo sviluppo di cancro alla tiroide, studi precedenti hanno trovato risultati controversi tra i diversi tipi di cibo.…

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L’assunzione di latte intero e associato alla mortalità specifica da cancro della prostata tra i medici Statunitensi maschi

Studi precedenti hanno stabilito che più elevata è l’assunzione di latte e maggiore è l’incidenza di cancro della prostata (PCa), ma sono disponibili poche informazioni che riguardano i tipi di latte e la relazione tra assunzione di latte e rischio di PCa mortale.…

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Consumo di carne prodotti animali e rischio di cancro alla vescica uno studio retrospettivo su uomini Uriguaiani

In un periodo di tempo compreso tra il 1996 ed il 2004 tutti i casi incidenti di cancro alla vescica sono stati inclusi in uno studio retrospettivo per indagare il ruolo del consumo di carne ed altri prodotti di origine animale nell’eziologia del cancro uroteliale.…

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